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    哈仙岛的旅游业户说,宏利渔家的饭菜味道在我们岛上做的最好的。
    哈仙岛的游客朋友说,这是我在哈仙岛上住的最舒服的渔家旅店。
      做了这么多年海岛旅游,宏利渔家为了保证饭菜品质,几乎所有海鲜都用的是自己家海域捕捞的,饭菜都是老板娘亲自下厨料理。
      宏利渔家客舍的缺点:老板办事没毛病,也愿意帮助别人,但说话太“耿直”,属于宫斗戏中没出两集就消失了的角色!家庭多次会议对他的“一把手”进行了弹劾审议,都最终都被他一票否决了!(个人建议,有去他家的游客朋友,有事可以多找老板娘商量)

    以上图片,全部实景拍摄
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      哈仙岛宏利渔家有自己的渔船以及养殖区域,扇贝,牡蛎,毛蚶等都是随吃随捞。其他的各种海鲜也是产自本岛,再加上老板娘出神入化的渔家饭菜料理,绝对能让你食指大动。
      以下图片,都是在宏利渔家现场拍摄的实景图片。

       哈仙岛宏利客舍渔家院的老板娘平日不多言多语,但不笑不说话,尽管是土生土长的渔家女儿,但多少有一些江南女子的温婉气质。  
      但这都不是主要的,最重要的,她竟能做的一手好菜!在哈仙岛这个小地方,按照当前的标准来说,绝对是能上得了厅堂、下得了厨房的巧妇。

      其实,按照老板娘的话说,这都是让“林老板”给逼的。这林老板喜欢交往朋友,也喜欢喝点小酒,所以也经常在外面吃饭,每当吃好了一道菜,就回家“央求”着媳妇做,于是,一点点的让老板娘的厨艺也有了质的提高,为此,林老板也在众人面前颇为得意。

        如果没到哈仙岛,如果没遇到宏利渔家,恐怕还没有缘分能品尝到如此烧屌的海岛美食。
        海岛的夜晚,月朗风清的也伴随着似火的热情,正餐的海鲜已将胃肠塞的爆满,但无论你的食欲如何的慵懒,一顿酣畅的海岛烧烤能再次将你嗨翻!
      一盘烤鲜海鳝端到面前,我慢慢的夹起一小块送入口中,瞬间,就不由得怒叹!“尼玛,你咋不早点来”!
      美味当前,谁能挡道!7月9日在哈仙岛上,我有幸第一次品尝到了烤鲜海鳝鱼。
      烤鳝鱼,是大连海鲜美食小吃当中的一道硬菜。大连烧烤擅长于以海鲜为主,其中鱼类食材又充当了重要角色,如,令鲫鱼,偏口鱼,皮匠鱼,黄鱼,鲇鱼,半干鲅鱼,多春鱼等,但在所有烤食鱼类中,唯独以鳝鱼称之为贵族。海鳝(也有称之为海鳗的),味道鲜美,营养丰富,产量稀缺,市场价格高,鳝鱼也顺理成章的成为烧烤界中的头牌,所以有一句话说,“宁吃鳝鱼一口,不要杂鱼一篓”。

    白天刚刚捕捞上来的鳝鱼
      然而,烤鲜鳝鱼则是鲜有人知晓的,更是鲜有看到哪个店家能够推出的,原因很简单,就是烤鲜鳝鱼的新鲜度要求非常高。海鳝鱼富含多种营养成分,蛋白质含量极其高,油脂含量是其他鱼类的十几倍,因此,在不当的条件下极容易变质;所以只有新鲜度级高的鳝鱼烤制出味道上层的佳品。
      海鳝鱼自身产量少,在海岛上也不是轻易能捕捞到的,由于哈仙岛宏利渔家拥有自己的海域和渔船,在海上作业中经常捕到海鳝鱼,于是运气好的游客,在宏利渔家能够品尝到如此正宗的海岛美食。

    鳝鱼的油脂成分含量从图片中就能看出,油光锃亮
      剧本再好,遇到烂导演也就成了一部烂剧!主材虽好,但是也需要“专家”料理方能精彩,就如同一把锋利的宝剑只有在高手方能舞动的鬼神皆惧剑气伤人。

    什么叫做"外焦里嫩",这才是正品!
      宏利客舍家的大公子,年龄25岁,自小在海岛长大,熟知海岛上的海鲜特性,虽非科班出身,早自幼下海捕鱼摸蟹,生吃火烤,早已琢磨出自己的一套土法秘籍,经过他烤制出来的海鳝鱼不仅保持了海鳝鱼原有的鲜嫩油香,还纳入了辣椒与孜然的微辣爽麻,纵然我吃过众多的鳝或是鳗,无论是中式还是西日,在此烤海鳝的面前,都犹如花拳绣腿。
      好了,啥也不说了,有图有真相,现在在敲打文字的时候,烤鲜海鳝的味道似乎还在飘溢着。

    微距镜头下,好像还能看到些许的孜然


    最后也给跟班小弟来个镜头
    此处可以流口水!

     
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    休闲渔业游:拾海、船钓、到养殖区收割海产品 4小时;
    海上观光(渔船):乘船游览哈仙岛 90分钟;
    小岛野炊:在哈仙岛上游玩 9点至15点;
    哈仙岛游:游览岛上各种不同时期的民俗民生 120分钟;
    赶海:退潮时到指定海域拾海,赶海蛎子、蚬子、海星、海螺等 90分钟;
    海上船钓:乘船去海上钓鱼 90分钟;
    海滩篝火晚会:包括室外音响卡拉OK、柴火等晚23点结束;
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